日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
国内土豆市场缺口依然较大
业部市场信息中心最新调查结果显示，我国对土豆产品的市场需求正处于日趋增长阶段，国内土豆市场缺口依然很大。另外，国内土豆加工产业化水平也很落后，年加工消化率仅为25％左右，且多限于加工粗制淀粉、制作粉丝、粉条等中低端产品，用于加工薯片、薯条、全粉等高附加值产品的很少，去年土豆淀粉及衍生物需求量有60％以上依赖进口，年花费10多亿元。可见，加大力度支持土豆加工产业，培养大型龙头生产企业，带动薯农致富已日益紧急癫痫患者如何检查。
据农业部的最新调研结果反应，近年来，我国土豆生产发展速度虽然很快，但仍不能适应国内需要福州哪个医院治疗癫痫。目前我国土豆加工品原料的需求量呈不断增长态势，而国内生产土豆精淀粉、变性淀粉及土豆全粉的大型企业只有几家，市场缺口很大。我国土豆全粉每一年需求量约为3万吨，但国内生产量不足5000吨；土豆淀粉及其衍生物需求量约为80万吨，而国内生产量约为30万吨，60％以上多依赖国外进口，每一年花费超过10多亿元。另外，国内红薯类传统食品近年来正逐渐被土豆食品所取代，因此土豆加工品的市场缺口还会愈来愈大。 据悉，土豆具有很强的增值潜力。若加工成麦当劳的薯条，可升值50倍；加工成肯德鸡的薯泥，可升值40倍；加工成油炸薯片，可升值25倍；加工成薯类膨化食品，可升值30倍。但是，由于加工手段落后，目前我国只能将土豆加工成低利润的雪花粉，而高利润的颗粒粉加工仍是空白。我国目前的土豆种植面积和产量均居世界第二位，土豆产量占世界总产量的五分之一，但单位面积产量比较低，栽培技术较为落后；专用型加工品种比较少，土豆淀粉含量低，加工品品质差。国外有些品种的淀粉含量高达30％，而我国推行的品种中淀粉含量一般在15％－18％，多数加工品种需要从国外引进。
有专家表示，我国土豆目前加工水平也比较落后，70％以上的土豆作为蔬菜鲜食，年加工消化率仅为25％左右，且多限于加工粗制淀粉、制作粉丝、粉条等中低端产品，用于加工薯片、薯条、全粉等高附加值产品的很少。现有的许多土豆加工企业规模小，经济实力弱，市场营销能力差，带动薯农致富的效益不好。由于认识上的缘由，很多地方对土豆产业还未引发足够的重视，扶持政策也比较少。薯农和土豆加工营销企业普遍反应贷款难癫痫药物有哪些，中小型龙头企业从事土豆加工销售，符合现行制度规定的可抵押物少，抵押物折扣率高，找担保难。 调研结果表明，国内土豆产业发展应以提高龙头企业加工转化能力为突破口，带动相干产业的多元发展，提高土豆附加值。要鼓励龙头企业投资商品薯基地建设，引进和推行优良品种，推行深加工的新技术和新装备，增进标准化生产，提升产品竞争力。要从财政、金融、税收、保险等方面支持龙头企业与农户建立紧密的利益联结关系，帮助企业解决实际困难，切实增进土豆产业化的延续稳定发展。
