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牛肉炖土豆西红柿的做法有哪些呢

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

牛肉炖土豆西红柿这道经典菜肴非常受人们的欢迎,这是一道从欧美传入的菜系,其味道充满了异域风情,让人难以忘怀。这道菜的做法其实非常简单,关键是火候的掌握,下面就给大家讲解一下牛肉炖土豆西红柿的有哪些做法吧。

西红柿土豆炖牛肉是一种常见的家常牛肉制作方法。将土豆、西金沙县癫痫哪治疗的好红柿与牛肉一起炖煮,不仅使牛肉更加酥烂香甜,且增加了牛肉的营养价值。

做法一:

1)牛腩切成3cm大小的方块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次。

2)把牛腩放入锅中,倒入清水,没过肉面约3cm,大火加热,微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉

块,这样压在底部的浮沫才会翻到上面来,方便撇庆阳癫痫病正规的医院掉。

3)把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒,桂皮,八角放入调料包,放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。

4)把山楂干冲净后放入锅中,盖上盖子,用小火炖40分钟左右。

5)打开盖子后,放入切好的土豆块,再盖上盖子继续炖3分钟,然后放入切块的西红柿,再盖盖炖1分钟。

6)然后打开盖子,调入盐搅匀,改成大火煮约3分钟,让汤汁稍微浓稠一点后,撒入香菜即可出锅。

做法二:

1.葱姜切片癫痫医院排名,花椒大料香叶桂皮适量准备好。

2.西红柿切大块备用。

3.牛肉切块,土豆切块。

4.锅里烧热水,把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。

5.汤清了以后,把花椒大料等放进去,并加一些料濮阳市癫痫病那个医院好点酒继续炖。

6.炖煮肉的时候,令起锅热油,炒香葱姜。

7.加入西红柿,把西红柿炒出汤汁。

8.之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。

9.加一些酱油,中火炖50分钟。

10.然后放入土豆疙瘩,加盐,土豆炖熟即可。

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